包括鱼表面的鱼鳞有没有清理干净,
然后去除鱼头(制作小提示:鱼头我一般直接切掉扔掉,鱼头部位比较腥)
鱼肉片开,建议改成两厘米大小宽度(太大不容易清洗,再有就是不容易把盐分泡出来)
葱姜切丝备用
包括鱼表面的鱼鳞有没有清理干净,
然后去除鱼头(制作小提示:鱼头我一般直接切掉扔掉,鱼头部位比较腥)
鱼肉片开,建议改成两厘米大小宽度(太大不容易清洗,再有就是不容易把盐分泡出来)
葱姜切丝备用
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