五香大盘鸡的做法最正宗,大盘鸡最忌三种调料

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 08:49:14

五香大盘鸡的做法最正宗,大盘鸡最忌三种调料(1)

文、图 | 66

要说河南人日常生活中最常吃的美食,自然是以胡辣汤和烩面的呼声最高。但在面对这本土两大美食巨头时,大盘鸡这个外来美食却丝毫不让,牢牢地抓紧了大家的胃。

短短十几年,这个发源于新疆的美食在中原大地上被发扬光大。从传统的鸡块和土豆搭配,到纯肉大盘鸡、青椒大盘鸡、菌菇大盘鸡、五谷大盘鸡......善于融会贯通的河南人民,真真正正把大盘鸡吃成了“万物皆可搭”。

五香、甜辣、麻辣......众口可调也使得大盘鸡的江湖拥趸越来越多,仿佛没有胡辣汤和大盘鸡的生活就不是真正的河南人一样。

为了看看咱们大郑州的大盘鸡有多好吃,有趣君靠着身边朋友推荐和大众点评排行榜等辅助,慕名去了呼声最高的几家。

五香大盘鸡的做法最正宗,大盘鸡最忌三种调料(2)

最失望:老狼大盘鸡

价格:小份39元/大份69元

配菜:土豆、葱段

地址:郑州多家连锁、总店在南阳路303-2号

推荐指数:★★☆☆☆

第一站是在郑州数量最多的老字号,“老狼”。

不管是外出吃饭还是在家叫外卖,老狼大盘鸡的身影从来都是如影随形的。就拿有趣君来说,拿百度地图搜了一下,在家的方圆3公里范围内的老狼竟然有5家之多。

这密集程度,完全不亚于方中山啊!

五香大盘鸡的做法最正宗,大盘鸡最忌三种调料(3)

△连锁店太多,有趣君随机抽了家关虎屯店

因为是连锁店实在太多,随便进了一家老狼。不知是因为工作日还是大家已经吃腻了,有趣君成了店里唯一的客人。

价格倒是不贵,小份只需39元,还满满全是鸡腿肉。从卖相和份量上看,倒是挺诱人的。只是尝了两口,有趣君便失望地放下了筷子。

五香大盘鸡的做法最正宗,大盘鸡最忌三种调料(4)

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