大盘鸡月子期间做法,产妇能吃的大盘鸡做法

4、然后加入没过食材的水大火烧开后转中火慢炖20分钟左右。

5、趁着炖鸡肉的时间把土豆削去表皮，清洗干净，切成滚刀块，此步骤有一个小技巧要注意：刀锋切土豆切到一半时停住，然后轻轻往外一掰，形成自然的断裂面，在后续的炖煮中会更容易入味，口感也更好。

6、鸡肉炖煮得差不多了，放入土豆块继续炖10来分钟至熟透，最后加入青红椒丝、洋葱丝稍加翻炒，既是提香，也是提色。

7、盛盘端上桌，鸡肉鲜嫩入味，土豆入口一抿即化，荤素搭配，好吃又解馋，真香！