青头鸭有几个品种,100种青头鸭

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 10:58:04

那么,

你可知道

为什么广西人要在农历七月十四过中元节,

为什么广西人过中元节要吃鸭?

青头鸭有几个品种,100种青头鸭(5)

广西为什么在农历七月十四日过中元节?

传说,以前广西老百姓也在农历七月十五过节。到宋朝末年,南方战乱,广西老百姓正准备过中元节,听闻元军大举进攻岭南,为避战乱,只好提前一天过节了。后来便一直延续下来。

壮族为什么重视中元节?

广西民族大学文学院教授陈金文说,中元节“祭鬼”也“祭祖”,但是对于壮族而言,节日当天偏重于祭祖,也就是广西人对“祭祖”的情节比较深。此外,中元节还被壮族人视为一家团聚的节日,被看作仅次于春节的节日。

中元节为什么吃鸭不吃鸡?

广西大部分是水乡,养鸭多,中元节正值鸭子当季,正好用来祭祀。

另有一种民间说法是:去“阴间”要渡河,而鸭子可以带着给祖宗的祭品游到对岸,所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。

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最后一起来看看,

广西人最中意的几种鸭吧!

田螺鸭脚煲

田螺鸭脚煲用独特的秘方制成,将猪大骨与田螺 、鸭脚、鸭肾、香肠、鹌鹑蛋、香芋等一起炖烧,口感层次分明,味道与众不同。香芋粉滑绵密,香肠味香而不腻;鸭脚离骨,充分吸收骨头及田螺的鲜味,口感香滑。煲内还可以烫青菜 、腐竹、切粉……如此美味,流口水啦~

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