魔芋是怎么做成魔芋粉的,魔芋粉做出来的魔芋太嫩怎么办呢

参考文献

[1]魏恩慧, 吴继红, 刘冰,等. 魔芋葡甘聚糖的性质及在食品中的应用[J]. 食品工业, 2016(5):4.

[2]孙远明, 吴青, 谌国莲,等. 魔芋葡甘聚糖的结构,食品学性质及保健功能[J]. 食品与发酵工业, 1999, 25(5):47-51.

[3]龙德清等.魔芋的开发利用与研究进展[J].食品科技,2003

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审核专家：王国义，食品安全博士后

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