我婆婆做的腌菜（刀豆和萝卜）酸脆爽口，酸度恰好脆而爽口，特别好吃，每次我婆婆过来我都要她帮我做。用来配面条，粥，馒头特别爽。每次吃现成的觉得不好意，家里刚好上次公公带来了些刀豆所以要婆婆教我怎样做腌刀豆，这样自己随时可以吃到好吃的刀豆了。
配料：刀豆4根，剁辣椒一小碟，盐
制作方法：
1、刀豆洗干净切成小段，晒制一天
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