千层皮可以提前一天做好吗,饼铛做千层皮的技巧

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 12:35:39

千层皮可以提前一天做好吗,饼铛做千层皮的技巧(1)

宜家餐厅里有一个千层面,每回去都要点上一次解解馋。

虽然这道菜热量不低,又是芝士又是奶油酱的,但确实好吃,就一直想自己复刻出来。

但因为大部分食谱都用的市售千层面,所以这个菜谱就一拖再拖。

终于赶上我愿意动弹了,所以就来一个千层片也是自制的做法吧

以后咱们不吃买的千层面,就吃100%自己做的吧。

不过这个菜谱过程有点小麻烦,所以大家最好找周末或者提前一天把面皮做好,就不会时间太紧张了。

千层皮可以提前一天做好吗,饼铛做千层皮的技巧(2)

份量:2人份

时间:200度烤20分钟左右

材料:

千层面材料:普通面粉200克,橄榄油5克,鸡蛋两个(带皮约60克一个),食盐1克

番茄猪肉酱材料:猪肉馅220克,番茄酱20克,黄油20克,洋葱1/3个,小西红柿一个,盐一茶匙,黑胡椒粉少许

牛奶奶油酱材料:低筋粉15克,牛奶180克,黄油30克,盐1/2茶匙

表面材料:马苏里拉芝士碎少许

千层皮可以提前一天做好吗,饼铛做千层皮的技巧(3)

1、先来做千层面皮,这个可以提前做好然后冷冻保存即可,想吃就拿出来煮熟了用

千层皮可以提前一天做好吗,饼铛做千层皮的技巧(4)

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