油炸千层包的做法视频,千层酥油包怎么做

13、如果刚才切得一样大小的话，这样叠起来就很整齐。用保鲜膜包住，放冰箱冷藏一段时间，目的是变硬，便于切开。

我偷懒，目测的，大小有些不均匀。

14、冰箱冷藏一段时间后，面片会变硬，这样方便刀切。

如果时间紧张，也可以稍微冷冻，反正变硬就行。

15、用比较薄的刀，把它切成薄片，每一片都有均匀的纹路。

建议先切5片，做完了再切一批，面片随时用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。因为现在天气太热，防止它变干、变软，不好操作。

16、把切下的面片盖上保鲜膜，顺着纹路轻轻擀开，擀得再薄一些。