千层蛋糕从出现到现在已经好几个年头了，但一直还是各大门店及私房的爆款产品，各种口味 造型的千层层出不穷。众所周知，千层蛋糕最重要的就是千层皮的制作，看似简单的千层皮却蕴含着不少小技巧，只有薄如蝉翼的千层才叫完美的千层。今天就教大家一个小技巧让你的千层皮薄如蝉翼！
配料:鸡蛋:2个 牛奶:500g
低粉:160g 糖:40g 黄油:30g
1.将鸡蛋、糖加入盆中搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀，注意不要快速搅拌，容易起泡泡
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