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今天我要来分享的是简单版黄油千层酥的做法，所有步骤一气呵成，没有醒面拖时间。出炉以后外皮色泽金黄诱人，一口下肚直接酥掉到你软骨。
先来看一下要用到的材料：、
低筋面粉125克（油皮用），低筋面粉75克（油酥用），绵白糖25克，芝麻适量，黄油35克（油酥用），黄油50克（油皮用），清水50克，蛋黄1个
准备油皮先。低筋面粉加入水和糖，直接下手拌面。其实我主要是为了少洗一次硅胶铲。
揉成一个光滑的面团以后加黄油下去，好像在揉面包啊，放心啦不要求揉出手套膜，揉成一个比较湿比较软的面团就好啦。
什么都不用盖，放在一边备用就好了。
接下来准备油酥，在低筋面粉里面加入黄油粒，拌成团就好啦。好吧最后我还是用了硅胶铲，因为这个团实在是太黏啦。
