前段时间看到一个椰香面包的菜谱，但家里没有椰蓉，正好有做月饼剩下的一点豆沙，就做了个豆沙的，感觉很不错。 我们家常常做馒头，有一天心血来潮想弄点新玩意儿，又不爱吃豆沙包（因为整整一坨豆沙太甜腻）就试着用类似的方法做了一个豆沙千层包子，没想到也很成功，松松软软的，香甜可口，最重要是不会像豆沙包一样甜腻，很好吃，所以把这个推荐给大家。 也不知道取什么名字好，纽纽包？千层包子？扭扭千层包？哈哈，随便啦，好吃就行~
By Inness猫 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 250g
- 牛奶 140g
- 糖 35g
- 酵母 2g
- 豆沙 适量
做法步骤
1、140g牛奶放进微波炉里加热到微温（约三十来度的样子就可以，温度太高会把酵母*死），加入2g酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。面粉250g，糖35g加上刚才的牛奶倒进去，揉成面团。 这是我做牛奶刀切馒头的方子，大家也可以用这个方子做馒头。
2、注意揉面要做到三光：盆光、手光、面团光。这样的面团做出来的包子和馒头才会有光滑的表面。 注意：每种面团吸水量不同，水量大家需要自己微调，干了加一点点液体，湿了加一点点面粉。揉面一开始会感觉面团有点稀，而且很粘手，但揉着揉着就会成团就会慢慢不粘了。
