第八步：倒出锅内多余的油，然后把炸好的小黄鱼倒回锅中，趁热撒上适量椒盐，翻拌均匀即可出锅装盘；最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。
制作关键点：
1.调糊的时候不要顺着一个方向搅拌，请顺逆时针交替搅拌，不然面糊容易上劲。
2.炸小黄鱼的时候，全程中小火慢炸，火候大了容易糊锅。
这样做出来的小黄鱼肉质依然鲜嫩，而且外表酥香，口感更丰富了。看着小易做出来的酥香小黄鱼，你是否已经垂涎欲滴了呢？那就快来试试吧，年夜饭上正好可以一展身手。
本期香酥脆皮小黄鱼的视频制作全过程，大家可以参考厨易2021年1月1日的视频制作，我们下期见。
,
