营养师叨叨叨:
第一位高筋小麦粉,全麦粉在第三位(添加量≥11%),口感非常软,非常典型的伪全麦。
曼可顿全麦高纤维面包
测评员的路人口感:
「结合了 18 16 两款面包,目前第 1.5 差。」
「这款全麦面包颜色比较深,心理层面觉得颜色深一点儿的面包就显得全麦量多,可吃到嘴里又觉得好像没有心里想的那么多。」
「还比较佛系一点,能接受。」
「感觉是很正经规矩的全麦面包,算是好吃的!」
「有股在雨天被晒*可怜被子的味道。」
「有巧克力味儿的面包。」
营养师叨叨叨:
最令人满意的一款,是真全麦面包中最好吃的。营养上加入了裸麦、葵花籽、黄豆粒、燕麦片、大麦、黑麦芽、芝麻,不仅营养丰富,而且香气非常饱满,尤其是烤成面包干以后这种优势就更加突出。
膳食纤维含量高达 7g/100g,热量也相对较低。因为加入了谷朊粉,所以虽然纤维含量比较高,整体面包还是比较柔软,富有弹性。