全麦面粉哪个牌子最纯,黑全麦面粉哪个牌子的最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 12:52:00

曼可顿超醇面包(全麦)

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测评员的路人口感:

「白白嫩嫩,口感温柔。」

「整齐的纹理,强迫症的最爱。」

「不算全麦吧,嘴里有股奇怪的淡淡的酸。」

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营养师叨叨叨:

吃起来全麦感并不重,但配料表显示全麦粉在第一位,而且添加量在原料中不低于50%。想要全麦营养又不太喜欢全麦剌嗓子的 Keepers 可以考虑买这一款。值得注意的是曼可顿的全麦面包中全麦粉都不是小麦粉、麸皮和小麦胚芽混合而成的,这就避免了三者添加比例是否符合小麦原本比例的问题。

虽然说超醇实际上指的是汤种发酵的面包系列,标有「超醇」的面包口感更加柔软,富有弹性、水润,但是听起来总让人联想到「超纯」,进而和白面包产生剪不乱理还乱的联想。

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宾堡全麦切片面包

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