曼可顿超醇面包(全麦)
测评员的路人口感:
「白白嫩嫩,口感温柔。」
「整齐的纹理,强迫症的最爱。」
「不算全麦吧,嘴里有股奇怪的淡淡的酸。」
营养师叨叨叨:
吃起来全麦感并不重,但配料表显示全麦粉在第一位,而且添加量在原料中不低于50%。想要全麦营养又不太喜欢全麦剌嗓子的 Keepers 可以考虑买这一款。值得注意的是曼可顿的全麦面包中全麦粉都不是小麦粉、麸皮和小麦胚芽混合而成的,这就避免了三者添加比例是否符合小麦原本比例的问题。
虽然说超醇实际上指的是汤种发酵的面包系列,标有「超醇」的面包口感更加柔软,富有弹性、水润,但是听起来总让人联想到「超纯」,进而和白面包产生剪不乱理还乱的联想。
宾堡全麦切片面包