紫米肉松盒子简易版做法,好吃的紫米肉松盒子

金沙麻薯肉松盒子

这款主要需制作金沙奶黄酱，麻薯，肉松。

金沙奶黄酱

鸡蛋砂糖混合，加入淡奶油和牛奶搅拌均匀后筛入所有粉类搅拌过筛。

面糊加入咸蛋黄碎和加热融化的黄油搅拌均匀后倒入不粘锅煮至浓稠。

图为金沙奶黄酱的稀稠状态，需要小火加热翻拌会渐渐变得浓稠。

渐渐地，馅料会有冒泡的状态，再次翻拌，有抱团的状态后取出，隔冷水降温后用保鲜膜包住放冷藏1小时即可使用。