美国老百姓吃的最多的是牛蛙和豹蛙，肉厚鲜美。
不过，由于他们对美食做法思路的局限性，在做蛙肉上，美国老百姓也不会耍太多花样。基本采用美国最传统的烹饪方式，把蛙肉裹上鸡蛋、面包屑或者面糊，放在油锅里炸，有时也会烤熟。
虽然他们手法粗暴，但由于青蛙太过优秀，所以美国烹饪出来的蛙肉依然美味至极。
作为世界上蛙肉最大出口国的印度尼西亚，在发掘蛙肉的潜能上，自然也是优秀的。
他们最爱吃的是一种叫做swikee或swike的蛙腿汤，主料是蛙腿，佐以大蒜、生姜和发酵豆酱、盐和胡椒熬汤。出锅后，再加入炒大蒜和切碎的芹菜提味。
这道菜最初源于中国，印尼华人带过去后，蛙腿汤的美味征服了印度尼西亚老百姓，之后在印度尼西亚开始流行。
在印度尼西亚，还有一种蛙腿做法，非常得人心。
当地人叫做「pepes kodok」烹饪法，将干净的蛙腿涂上人造黄油、甜酱油以及盐、大蒜等调味料，包裹进香蕉叶中烤熟，烤焦的香蕉叶香气浸入蛙腿肉中，更加清香鲜美。
意大利的青蛙烩饭，也是一道一口入魂的青蛙美食。
青蛙烩饭，在意大利叫「Risotto Alle Rane」，是意大利北部稻田地区烹饪蛙肉的传统食谱。
做法比较简单，将干净的蛙腿肉配上大蒜和洋葱，用黄油煎熟。倒入白葡萄酒和米饭，撒上盐和胡椒粉，之后再加入蔬菜汤烹煮。关火前，放上西芹，一道香喷喷的美食就做好了。
