平时很少吃油豆腐，即使吃了也是多用于烩菜，其实油豆腐塞肉也是很经典的吃法，吃一个满口过瘾，山西的传统年夜饭，可是看不到它的身影，但是我觉得用酿肉的方法来做，使这道菜更有新鲜口感，尤其是里面还加了糯米，更是比较特别。
食材：猪肉馅、油豆腐、糯米、油、耗油、水淀粉、香菜
1、猪肉馅放入葱姜蒜
2、加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀
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