所以很多人觉得被毒蛇咬过的鸡味道更好，事实上只是一种心理作用。
以前大家养鸡主要是为了让母鸡下蛋，虽然几乎家家户户都在养鸡，但是大家都舍不得吃，被毒死的鸡正好满足了大家想吃肉的愿望，这和吃一只普通的鸡没有多大区别，味道其实是差不多的，只是在贫困时期吃到鸡肉获得的满足感更强烈。后来经济条件变好了，越来越多的人为了满足猎奇心理，喜欢用蛇泡酒做菜。加上蛇毒被称作“液体黄金”，十分稀有，让人产生了毒蛇很有营养的想法。
蛇毒真的值得追捧吗？为了追求更加“鲜美”或者“营养”的味道，很多人甚至尝试用活蛇泡酒，认为活蛇吐出的毒液能够让药酒的功效得到极大的提升。骇人听闻的蛇毒真的值得我们追捧吗？
2001年4月，广西村民将一条活的眼镜蛇放入自制的米酒坛子里，等到一年后准备尝尝蛇酒的药效，不料这条蛇突然睁眼窜出，对着他的脖子咬了一口。被咬的村民全身僵硬，送到医院后也没能抢救回来。
毒蛇之所以泡在酒里一年还没有死，主要是因为村民在泡酒的时候操作不规范，瓶口没有用塑料膜密封起来，白酒也没有装满整个药瓶，使得毒蛇依然能够呼吸。
除了毒蛇“复活”咬人外，蛇酒中毒的事件更加频繁。
2016年7月，苏州一位30来岁的风湿病患者程女士，喝下用四条剧毒“黑旋风”泡的蛇酒后，左手手指无法正常握拳，前臂的肌肉也出现不同程度的萎缩，连电话也无法握拿。经过两次手术治疗后才没有因此残疾。
所以说用毒蛇泡酒存在很多隐患，在炮制蛇酒的过程中，一定要将蛇头和内脏去掉，用50度以上的烈性白酒浸泡一年以上，这样毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失。但浸泡时间也不能太长，最好在五六年内使用完，否则“蛇酒”也会变质。
总之，在和蛇酒打交道的过程中，不容许有一丁点的大意，否则很有可能带来生命危险。而且，蛇在我们的文化中本身就是一种具有灵性的生物，如果没有必要，千万不要随意抓毒蛇来泡酒。
