技术要点:
1.鸭肉中的血水一定要充分洗干净,否则会有腥味;
2.鸭肉腌制前一定要挤干水分,这样更容易吸收料汁入味;
3.鸭肉一定要充分煸香、煸出油,吃的时候不会腻口,成菜更香。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
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2.鸭肉腌制前一定要挤干水分,这样更容易吸收料汁入味;
3.鸭肉一定要充分煸香、煸出油,吃的时候不会腻口,成菜更香。
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