大家好我是小方，大家都知道大盘鸡是新疆的一道名菜，味道还挺好吃的！大盘鸡在家里怎么做才能好吃呢？今天小方的朋友来找我玩儿。正好趁这个机会，给大家做一道大盘鸡。
准备好食材：三黄鸡一只，小方觉得三黄鸡要比其他的鸡好吃！土豆、辣椒、洋葱、青椒。
三黄鸡剁成麻将块，鸡屁股记得扔掉。大家剁肉的时候一定要注意安全！剁好后一定要把血水洗干净。
鸡块焯水的时候，放入葱、姜、料酒去腥。打出血沫！
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