清汤羊杂锅仔做法大全家常,红汤羊杂汤锅的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 16:51:22

清汤羊杂锅仔做法大全家常,红汤羊杂汤锅的正宗做法(17)

阿迪力烧烤美食

京汉大道黄浦路站附近

10:30--02:00

这家店简直就是肉食爱好者的宝藏。羊肉一大串,肥瘦相间,烤得油花直冒,羊腰大块,嚼到嘴里吧唧响。

大口吃得一嘴油,再猛灌一口大乌苏啤酒,畅爽。

清汤羊杂锅仔做法大全家常,红汤羊杂汤锅的正宗做法(18)

到晚上,新疆大叔边烤肉边唱歌,见人吆喝「斗里有肉」,气质豪迈。

老板叫居买,1986年在民众乐园附近摆摊,爱上了一个武汉姑娘,1998年,两个人攒了钱,开起了这家小店,当时还在山海关路,武汉第一批卖烤全羊的,老汉口的青春记忆。

清汤羊杂锅仔做法大全家常,红汤羊杂汤锅的正宗做法(19)

羊肉全从新疆进货,到货切成串直接烤,保留少许膻味,不用大量辣椒做掩盖,膻味和孜然味融合,有种奇特的鲜香。

比较推荐羊排,比羊肉串的肉瘦一些,但不柴,吃完不燥。

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