清汤羊杂锅仔做法大全家常,红汤羊杂汤锅的正宗做法

蒙乡情泽成冰煮羊

拦江路地铁站A出口附近

11:00--21:30

这家店开了四年，老板娘从前是做私房菜的，一次去呼和浩特旅游，吃了一家做法奇特的羊肉，就把它带到了武汉。

羊肉从呼和浩特运来，鲜切成厚片，色泽新鲜。

配料神奇，中草药熬成褐色的汁，加入苁蓉泡的酒，少许红酒，大葱，洋葱，最后还加一勺内蒙酸奶。

更与众不同的是，不加水或汤，直接用冰块。

盖上锅盖，底料烧成汁就可以吃，口感很嫩，外层像裹了鸡蛋一样，汤汁入喉回味极其浓，鲜香带甜，还有一丝奶味，混杂在一起，组合出一种独特味道。