炸制的时候,手上沾点食用油防止防止粘手,商业操作的话,用的有那种专用的旋子,我们在家里边儿用盘了就可以,盘子上面抹点油就可以。不然的话我们下饼的时候容易破。薄薄的一层,想吃厚点的就厚点,想吃薄点儿的就薄点。
炸制的时候,手上沾点食用油防止防止粘手,商业操作的话,用的有那种专用的旋子,我们在家里边儿用盘了就可以,盘子上面抹点油就可以。不然的话我们下饼的时候容易破。薄薄的一层,想吃厚点的就厚点,想吃薄点儿的就薄点。
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