西式煎鱼排的做法,西餐煎鱼排做法

洗干净，控干水分，撒上盐和黑胡椒细碎，料酒，生姜粉腌制片刻。 把腌好的鱼肉拍上干面粉，然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。 锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。 把鱼排煎熟煎透后码入盘中，配上番茄酱就可以上桌食用啦。