玉竹和什么可以搭配煲汤最好,玉竹搭配什么煲汤最好

第一步：首先把玉竹用清水浸泡10来分钟，然后掰开成一节一节的，清洗干净玉竹上的泥土，玉竹上的根须可拔掉也可以不拔掉，然后把玉竹切成厚片备用，这样容易析出营养，甘醇的香味更加浓郁；瘦肉切成片备用。

第二步：红枣用剪刀，围着枣核把红枣肉剪下来，不要枣核。一款好的红枣是这道玉竹汤必不可少的材料，而新疆的红枣品质更是好。

第三步：砂锅中加入适量的清水，把处理好的玉竹先放入砂锅中。

第四步：然后再加入红枣肉和姜片，此时可以开大火加热先。