草草啖盐说蜜
——吃咸的说甜的胡诌乱侃
大暑来临前，正是梅雨结束不久，此时天气虽热，但暑主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，于是有很多地区人民，在大暑时节，吃热补的食物过节。
莆田人过大暑，啖荔枝、食温汤羊肉，已成为传统民俗，而远在山东的枣庄，过大暑，也有吃“暑羊”、喝羊汤的习惯。据说，在大暑之前，吃大热的食物，能大补元气，从而安全过夏。
牛尾黑豆汤是超级滋补的靓汤。牛尾有益气血、强筋骨、补肾虚等作用；黑豆呢，补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。泉州很多牛肉店将牛尾黑豆汤奉为镇店之宝，因为这道汤不但能治疗腰膝酸软，还特别能解男人的困扰。
