把料汁搅拌化开以后，然后放入炸过的茄块翻炒均匀。
接着淋入一些水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，使其更加入味。
再淋入辣椒油3克，淋入辣椒油让菜品的颜色更加红光发亮，就可以出锅装盘了。
最后撒上小葱和芝麻作为点缀，鱼香茄块就做好了，收藏着春节宴上来一道。
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