猪肉怎么打成泥,猪肉泥如何打出胶质

整个过程我用了不到2分左右，就将半斤的瘦肉剁成泥。大家剁饺子肉馅等，也可以用同样的方法哦。

用这个方法剁肉泥非常方便，省时又省力，而且手工剁出来的肉泥保留了肉里头的纤维，吃起来更有劲道弹性，而且肉香味十足。如果用机器打出来的肉泥就没有这么好吃，也没这么香。

大家还有没有关于剁肉馅更好的技巧呢，不妨一起交流一下。