包浆豆腐云南酱汁配方,云南包浆豆腐的正宗做法路边摊

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 19:11:43

4. 空气炸锅网格表面刷油防粘,放入豆腐,180度烤30分钟,中途15分钟时给豆腐翻面烤。

包浆豆腐云南酱汁配方,云南包浆豆腐的正宗做法路边摊(5)

烤好的状态,外酥里嫩。

包浆豆腐云南酱汁配方,云南包浆豆腐的正宗做法路边摊(6)

沾上灵魂酱汁,一口一个好好吃!停不下来的节奏,下次我要多买2块✌️

厨房一午一食

小贴士

1. 豆腐表面适当涂油,烤完更香酥。

2. 切得太薄、烤的温度太高或时间久,炸过度了会变硬皮,豆腐难咬动。

3. 如果使用烤箱,铺一层油纸防粘,200度烤15分钟,翻面继续烤15分钟左右。

4. 喜欢酸甜口的,蘸料里可以多加白糖和醋,很好吃(厨友:@吕晓花)。

5. 蘸料还可以放香菜、香葱、蚝油等(厨友:@TiNy)。

包浆豆腐云南酱汁配方,云南包浆豆腐的正宗做法路边摊(7)

厨友作品

Yang妈妈:

太好吃啦,比外面卖的爆浆豆腐还好吃。

包浆豆腐云南酱汁配方,云南包浆豆腐的正宗做法路边摊(8)

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