大家好,我是晴天,喜爱素食多过肉肉的美食控,热爱探索手作甜点面包的美食达人。一日三餐只爱早餐,作健康美食,写原创文章,喜欢我就关注我。
有始有终,中秋已过,以巧克力流心冰皮月饼作个结尾,仍然以青花瓷配色作为冰皮,选了一个花片模,不同于之前的奶黄流心的花片以作区分,巧克力馅和巧克力流心都是现成的,所以冰皮材料做好就可以包馅,做好的成品很貌美,切开的黑巧流心馅也不错。
【巧克力流心馅冰皮月饼】:1.准备好的冰皮材料,巧克力馅,以及巧克力流心,流心馅我装入裱花袋方便挤入巧克力碗,巧克力馅做碗20g/个,流心5g/个。