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有很多皮友们都问过我同样的问题，就是：陈皮为什么总会长虫子？
有储存过新会陈皮的朋友就会知道，在保存陈皮的过程中，陈皮发生虫蛀的现象是很正常的。所以，很多朋友都不知道为什么陈皮总会长蛀虫。
其实，陈皮本身是不会长虫子的，那为什么总会有虫子出现呢？
蛀虫是从柑果或在陈皮晒制、保存的过程中，昆虫从外界飞来产下的虫卵，这些虫卵在适合的环境中就会滋生成蛀虫。
虫蛀的陈皮就算是已经处理过了还是会出现虫蛀的现象，这又是怎么回事呢？
陈皮出现蛀虫并不是一次处理完，以后就没有的。在处理陈皮蛀虫的时候如果处理不当或在日后的保存过程中保存不好，也会再次发生虫蛀的。
那怎样保管新会陈皮才不会虫蛀？
自然生晒自然陈化的新会陈皮出现虫蛀是很常见的，目前也没有百分百不会长蛀虫的方法，如果有估计也不敢食用。所以，保存陈皮不长蛀虫的方法只能是以预防为主。
在保存陈皮的过程中，我们可以做到以下这几点去预防陈皮的虫蛀：
1、翻晒
对于十年以下的陈皮，由于性状不稳定，皮身还存在有水分，所以每年都需进行定期的翻晒。
2、存放
对于不同年份、不同类别的陈皮，应该分开存放，降低虫蛀的风险。
3、检查
保存陈皮需多检查陈皮的情况，不能一藏了之。
对于已经发生虫蛀的陈皮又该怎么处理呢？
首先，需把有虫蛀的陈皮刷干净里面的蛀粉，再把这些陈皮放到太阳底下暴晒。
然后，保存陈皮的容器需处理干净。这也是大家经常忽略的步骤，容器内会残留看不见的虫卵和滋生物，如果容器不处理干净，继续把陈皮放进容器内储存，虫蛀的情况也会再次发生。
最后，要把已经虫蛀的陈皮与没有被虫蛀的陈皮分开存放，才能防止虫蛀的情况蔓延。
虽然保存新会陈皮不难，但是想要保存好新会陈皮也不能掉以轻心。
以上就是关于“预防新会陈皮虫蛀”的一些小知识，今天就分享到这里。
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原创作者：地道泡
