古人说：“百年陈皮，千年人参。”陈皮，越陈越香。储存时间越长久，价值越高，价格也就越昂贵。
但价高的前提是保存适当，保存完整。不同时期，不同年份的陈皮，其保存的方法都不同。今天，小编就来为大家讲解下陈皮的保存方法。
1.低年份陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器，如：布袋、草席等；高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存，如：青花瓷、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。
2.自然贮存陈化，要求离墙、离地、离顶存放。如：放在地上，需用地板垫离地面≥0.1cm，并于离墙≥1m处摆放。
3.5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次，每次晒3小时左右。适时返晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施，这也是新会陈皮“天然生晒，自然陈化”的核心。
