还原度95%的周黑鸭,好吃到骨头都不放过!赶紧动手做起来
说到卤味大家一定不陌生,比如什么绝味啊,煌上煌啊,还有周黑鸭啊,小编最喜欢的就是周黑鸭了,真的是吃不够,谁能拒绝它的美味呢,想必也有很多人和小编一样喜欢周黑鸭家,今天小编就来教大家自己动手做周黑鸭,还原度95%哦!
说到卤菜的话,其实早在夏商时代人们就知道卤制了,现在依然深受大家的喜欢。既然教大家做周黑鸭,那么就先准备起食材来吧!鸭货1500g,当然也可以放点藕片和海带!啤酒2罐,花椒25g,白芷5个,百蔻5个,良姜1块,姜片5块,香叶5片,桂皮几小块就足够,干辣椒50g,冰糖150g,生抽200g,老抽100g,甜面酱100g。
食材都准备好了,现在就可以准备做了。首先将准备的鸭货焯水去掉血沫,焯好之后洗一下放进锅里,把刚刚准备好的食材都放进去,然后放水与鸭货们齐平,搅拌均匀,水开之后盖上锅盖煮40分钟,再大火收汁,就做好啦!晾凉更好吃哦!
这么好吃的还原度95%的周黑鸭你还不赶紧做起来,比外卖买的更干净卫生哦!好吃到舔手指!