咸味周黑鸭的卤制方法,周黑鸭的卤制方法商业配方

对于吃货而言，夏天必不可少的美食要数卤制品，晚上逛街，看到卖鸭货的，难免会流口水，来上一盘鸭货，喝点冰啤酒，感觉生活很惬意。

小编最喜欢吃周黑鸭的鸭货，特别是鸭脚，后来自己无意中发现，原来这个自己也能做。

下面小编就跟您分享自制周黑鸭的做法吧。

用料：

鸭爪，料酒，姜，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒，生抽，老抽;

做法：

鸭爪洗净。

锅内加水，倒入鸭爪，将鸭爪焯一下水。

沥水捞出。