清汤皮子怎么擀出来的,学做清汤擀皮

王记清汤源于民国。在百年前，他们的祖辈还没有落脚的店面，只能挑着清汤担到处走街串巷的吆喝，如果听到吆喝声想吃的，便会停下来煮上一碗热气腾腾的清汤给你吃。

传承至今的不单单是那个挑子，更是王记传承至今的手艺。

直到2000年以后才稳定在这个地方，熟悉的都会过来吃一碗清汤。

长长的柜子里面装着各种调料和包好的清汤。一如当时一样简陋。