6，把粉条碎和冷凉的鸡蛋碎倒入韭菜中，然后加盐、少许鸡精调味，充分拌匀馅料就调好了。
7，将醒好的面团移到面板上，再次揉光滑。然后搓成长条，再切成大小均匀的小剂子。蒸饺，个头可以比水饺大一些。
8，将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮，包入馅料，再捏成自己喜欢的样子就好了。
9，将所有的饺子包好，然后水烧开后放入锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟左右即可关火。
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