另一款酱板鸭的牌子叫“仙都”,你们注意了,店里口味选择有“原味”和“香辣“味两种,其中“原味”其实是带辣的——湖南人已经默认原味就是辣味了。
他家的酱板鸭肉质要比上一款来得更厚实一些,鸭子的个头也比上一款大。
因为肉头厚,所以咀嚼的口感相应也更有弹性一些,硬度不会像上一家一样来得那么强烈。这款板鸭除了有辣和麻最基础的调味,我还在余味中尝到了一丝丝鸭肉的鲜甜之味,总体来说比上一款更温和一些。
两款酱板鸭各有千秋,如果平时牙口好,接受得了类似风干牛肉的食物,那就选择前者,如果是不太能吃辣或者吃硬,就选择后面一款。
长沙文和友小龙虾
净含量:600g 参考价:118元