随着时间的流逝，“林檎”的叫法一直慢慢持续到了元明两代。我们都知道，元明两代引进了非常多的外来作物丰富中国的食谱，比如今天我们每天都能见到吃到的辣椒、玉米、西红柿、土豆、番薯等，也是在这一阶段中，产自西域的“蘋果”也被引进并且开始大规模种植。在种植过程中果农们发现“蘋果”和“林檎”相似度非常之高，在杂交嫁接的过程中二者有逐渐融合改良，因此以“蘋果”“平波”称之，但是“蘋果”乃是梵文中的叫法，中国人读着既不通顺也不便理解，于是在明万历年间万象晋农书中写道：苹果出北地，燕赵者尤佳。
农书本就是指导农业之书，在农书影响下，此后“苹果”这个称呼迅速开始普及，从此大江南北都叫苹果，这个称呼也一直沿用到了今天不曾改变，如今的人们更是为苹果赋予了除了作为食用果品之外的更多含义，比如寓意着平平安安，健健康康，人们看望病人时果篮中也常备苹果，苹果如今已经是国民生活中不可分割的一部分了。
总结：其实我们今天能享用到的绝大多数美味佳肴，都要感谢历史上那些勇敢的对外开拓者和辛勤的劳动者，从苹果名称的演变上我们就能看出一个农作物品种的引进、改良、种植、演化里包含着无数人上千年的心血，没有张骞出使西域我们的水果种类要少上小半，没有郑和下西洋，我们的蔬菜和主粮种类也会少数十种，没有千年以来农业工作者的种植和改良，我们享用不到如今这么丰富的农产品，最后还是希望大家要珍惜粮食，一粥一饭当思来之不易，其背后可能就是无数人的汗水。
