每次我的早餐出现这个韭菜饼的时候，南方的朋友总会问我怎么做？每个人讲一遍太麻烦，我把步骤写出来，大家一看就能学会了。韭菜饼是北方的一种小吃，河南叫菜馍，山东叫菜饼，一般用韭菜、茴香当馅儿。做韭菜馅饼，奶奶有妙招，皮不发硬，馅不流汤，比外面卖的还好吃
用料
韭菜500克
鸡蛋2个
面粉200克
水120克
盐适量
虾皮30克
油15克
北方小吃韭菜馅饼的做法
韭菜提前择好洗净沥水
面粉与水、盐揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时以上
韭菜切末
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