醒好的面团，分成8个剂子
把剂子擀成薄片，像Ａ4纸的厚度，非常薄，擀的时候由于面团非常软，要两面洒粉，擀不圆也不要紧
擀好两张面皮，把韭菜、虾皮、鸡蛋分四份，先把一份加入油、盐拌匀
把韭菜馅均匀的摊在一张面条上，边缘留出1厘米以上的空
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