买来的整鸡，鸡脯肉炖烧就太可惜了，不如拿来做这个玉米羹，滑嫩的鸡肉，玉米的清香，混合胡椒的香辣，适合夏季餐前或者配主食食用。
主料
鸡胸肉一块，玉米一根，豌豆一汤匙
辅料
香葱末半汤匙，姜泥一汤匙
配料
盐两茶匙，料酒两茶匙，鸡精一茶匙，胡椒粉一茶匙，香油一茶匙
鸡蓉玉米羹的做法步骤
1、鸡脯肉剁碎，但是不能像肉馅那么碎，竖着剁，不要乱剁，那样会一丝一缕很好看
2、玉米用刀切掉，胡萝卜切丁，香葱叶子碎一点
3、一汤匙油，一茶匙料酒和鸡肉，把材料一混合搅拌均匀，腌渍十分钟，入锅滑出（油不放）火中火
