鸡子羹制作全过程,东阿阿胶鸡子羹

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 22:34:47

橙子是18年十一月出生的,出生时身高50cm,体重6斤6两。现在9个月的他身高有73cm,体重20斤了。好开心那么小的他长大了不少,9个月的他又可以吃更多新的美味的辅食了。自从橙子满六个月以来,我就开始乐此不彼的给橙子做着各式各样的辅食。为了避免宝宝出现这不吃那不吃的情况,我的策略是从味道上虏获橙子的味蕾。让橙子越吃越爱上辅食。

今天星妈给大家带来一款宝宝爱吃的鸡肉汤辅食。大家都知道鸡肉有营养,小孩子长身体时家里会*鸡给孩子吃;女人生完孩子会吃鸡补充营养,上了年纪的老人大病愈后也会选择吃鸡补充营养,可见鸡肉确实很有营养,吃了对身体很好。所以,星妈要给大家推荐一款鸡汤,味道鲜美清淡,橙子超级爱喝。来看看星妈是怎么做的吧~

鸡子羹制作全过程,东阿阿胶鸡子羹(1)

星妈要分享的宝宝辅食——鸡肉山药羹。 鸡肉最明显的营养优势是蛋白质含量高,且是优质蛋白。除此之外,鸡肉还含有维生素A、C、脂肪和磷脂等。鸡肉中的蛋白质为什么被称为优质蛋白呢?因为鸡肉中的蛋白质种类多,还易吸收,鸡肉中的蛋白质是小宝宝以及大人优质蛋白的很好来源。这些蛋白质可以增强宝宝的体力、强壮宝宝的身体。另外,星妈还在这道汤羹里面添加了山药和菠菜叶,营养密度会更高哦。

鸡子羹制作全过程,东阿阿胶鸡子羹(2)

鸡肉营养科普:鸡肉含有蛋白质、维生素A,维生素C、脂肪、钙、磷、铁等多种成分。

宝宝吃鸡肉的好处:

1、促进生长发育、提高宝宝抵抗力

鸡肉富含,易消化、吸收率高的蛋白质。蛋白质有什么作用?蛋白质是人体所有必须营养物质中最不可少的一种,因为它是身体每一个组织的组成成分。不仅如此,蛋白质还参与人体的抗体免疫机能的运作,它扮演着加强白细胞、巨噬细胞等细胞的免疫能力的角色,所以吃含蛋白质高的鸡肉既可以促进宝宝的正常生长发育,还可以提高宝宝的抵抗力。

2、促进宝宝骨骼、牙齿发育

鸡肉中有较高含量的钙、磷等营养成分,钙是人体骨骼发育最重要的物质之一,同时人体的牙齿主要成分是钙和磷,钙和磷对宝宝的骨骼和牙齿起到支持和保护的作用,所以对于宝宝的骨骼和牙齿发育有促进作用。

餐谱名:山药鸡肉羹

食材清单

鸡子羹制作全过程,东阿阿胶鸡子羹(3)

重点:辅食制作量不是宝宝一次辅食的量,根据宝宝胃口选择喂多少

制作攻略

▲步骤一:鸡胸肉洗净后切成小块,冷水入锅,加三片生姜,水开后撇去白色浮沫,继续煮3-5 分钟。捞出煮熟的小鸡肉块,加少量的鸡汤水一起放入搅拌机机中打碎,根据宝宝的咀嚼情况打成合适大小的鸡肉碎。(多余的鸡汤水留着备用)

重点:妈妈们在处理鸡肉时,最好剔除鸡肉的筋膜,筋膜对小宝宝而言难消化。

▲步骤二: 山药去皮切段上锅蒸20分钟,蒸熟的切成小片加入少量鸡汤水一起放入搅拌机中打成泥。

鸡子羹制作全过程,东阿阿胶鸡子羹(4)

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