红岩村的梅花桩、滚水坝
瑶族服饰的黑红对比衬出头巾、花边和围裙的和谐美。
瑶族是我国最古老的民族之一，瑶族先辈们的山居、开垦、劳作、生活等习惯，培育了瑶族人民善良、勤劳的美德；山区生活的条件艰苦，瑶族人民充分发挥了聪明才智，不但开挖了适合种植的梯田，而且培植了许多适合山区种植的作物、水果，柿子就是其中最适合种植的水果之一。
今年又是丰收年，柿子的挂果密度很高。
红岩村有千百年种植柿子的历史，村内现存二、三百年树龄的柿子树就有近百棵，百年左右树龄的柿子树不计其数，柿子是红岩村的主要农业经济水果。
制作柿饼的第一道工序就是给柿子刨皮，刨皮后的柿子才能够晒干。
