熬的阿胶软不成形怎么办,熬阿胶有点糊了怎么办

3、锅中倒入剩余的125克黄酒，再倒入已经泡了三天的阿胶，泡好的阿胶还没有完全融化好，开小火一边搅拌煮到阿胶完全融化。

4、阿胶完全煮融化后加入已经打好的老冰糖粉继续以小火不停搅拌熬煮。

5、把阿胶熬制到搅拌铲捞起阿胶，阿胶能形成挂旗状，这一步很重要，如果没有熬好，出来的阿胶糕会松散不成型。

6、然后按顺序先放入红枣，枸杞，核桃快速搅拌均匀。