【炖牛肉】
用料：牛肉、番茄、土豆、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油、山楂、红茶、高度白酒
1、牛肉泡水1个小时，然后清洗干净，切成小块。下面再把牛肉放到锅里，加上水、葱姜、料酒来焯水，焯水之后捞出，洗干净备用。
2、下面再把土豆去皮，切块备用。还有西红柿清洗干净以后，划一个十字，用开水烫一下，然后把皮剥掉。接下来咱们再把去皮之后的西红柿，切成小块备用。葱切葱段，姜切片备用。
3、锅里加上食用油，油热后把葱姜爆香，然后将西红柿放进去，炒出汤汁。接下来加上组狗粮炖得温水，再把牛肉放进去。
4、接着加上生抽、老抽、胡椒粉，再加上少许山楂片、红茶、高度白酒，红茶可以用茶包包裹起来。
5、接下来开始炖就好了，小火慢炖30分钟，之后往里面加上土豆，再继续炖20分钟就好了。炖好之后，我们加入适量的食盐，注意盐一定要最后放才行哦。盐放进去之后，最后开大火收汁，然后关火盛出来就好了。
