牛肉放什么料炖得烂好吃,炖牛肉都放什么料好吃软烂

第一步：如果炖牛肉吃，选择牛腩肉比较好吃，肥瘦相间口感又好，提前把牛肉用清水洗干净，再泡一下水，泡出里边的血水和脏东西。

第二步：葱姜切好备用，调味料准备好，可以使牛肉快速软烂的第一个食材是山楂，放入山楂可以让牛肉炖得更烂。

第三步：西红柿切成块备用。

第四步：锅里放水，凉水把牛肉放进去，倒入适量的料酒和姜片煮开，煮个两分钟左右，把牛肉捞出来，冲去上边的浮沫，这样可以更好地去除牛肉的腥味，而且还能减少牛肉里边的水分流失，做出来的牛肉口感不会发柴。