1➕宝宝可以吃的超级松软奶香小面包 大家好!我是傲涵 今天分享一款一岁宝宝也可以吃的超级松软的奶香小面包 食材:高筋面粉260g,牛奶150g,全蛋液20g,鲜酵母10g,玉米油20g 工具:海氏C40烤箱 做法: 除鲜酵母,玉米油之外的所有食材放入厨师机中低速混合成团 加入鲜酵母混合均匀后转高速档到扩展 加入玉米油低速混合后转高速完成手套膜 盖上保鲜膜室温发酵1小时左右 面团分成2份一份作为小兔子的耳朵(均分12份),一份作为小兔子的头(均分成6份),盖上保鲜膜松弛15分钟 整形放在烤盘上,送入烤箱进行二次发酵 海氏C40自带发酵功能,40L大容量,满足日常烘焙需求 二发结束后,烤箱预热160度烤20分钟左右,表面如果上色一定想着加盖锡纸 这款小面包真的是软到一塌糊涂,小宝宝非常喜欢
By A.傲涵
用料
- 高粉 260克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 20g
- 鲜酵母 10克
- 玉米油 20克
做法步骤
1、超级松软的奶香小面包
2、海氏C40烤箱