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前一阵子优选的凤凰单丛鸭屎香,很多茶友对这个“鸭屎香”很是疑惑,好好的单丛起这个名字,再说,鸭屎怎么是香的呢?
其实,茶叶界里有很多“表里不一”的词语,它们可没有字面那么简单,快看看这些词语,你有没有被它们骗过呢?
1、鸭屎香这个名字听起真是一点也没有香感,居然还是凤凰单丛的一个香型名字……这真是不忍下口啊!
▲鸭屎香叶底(懂茶帝供图,转载请注明出处)
其实,鸭屎香只不过是一个丑丑的小名,它的大名叫银花香。对于鸭屎香这样通俗之名的来源有很多,其中有个是这样说的:
大乌叶单丛茶从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。所以这个小名就有了。
2、黄片(piàn)这个可要好好读,不要想歪了哦!它是指茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名,也有“老黄片”之称。
这些老叶子在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条,按照生产标准筛拣出来的部分茶菁,它的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出。
老黄片由于叶片组织厚实,滋味甘甜醇厚,并且持久耐泡,深得众多普洱茶爱好者的喜爱。
3、冰岛茶