9:取一个大点的面剂，像揉面头一样把面团揉圆后用手按住中间做成窝窝头。
10:取一个小点的面剂，揉圆后表面蘸上一层食用放入弄好的窝窝头里，盖上保鲜膜进行2次发酵。
11:锅内倒入适量的水，放入发酵好的窝窝头大火煮开后转小火蒸20分钟关火焖2～3分钟取出吃的时候揪出里头面团即可。
1:揉好的窝窝头进行第二次发酵，发酵至拿起来感觉窝窝头在手里感觉轻飘飘的就证明发酵好了，可以蒸了。
2:和面水的用量只是参考，具体根据自家面粉吸水，因为每个牌子的面粉吸水有所不同，新手可以根据食材标注的水的用量里多加出10克的水。
3:家里没有酵母的可以用酵母粉代替酵母。
如果大家有什么更好地关于玉米窝窝头的小技巧和玉米窝窝头的做法，欢迎在评论区留言讨论，我是你们的月亮家常菜，教你做不同的家常菜，喜欢的可以关注一下。期待你们交作业。
