在食物匮乏的年代，菱角既解馋还能饱肚
生吃有水红菱，熟吃有馄饨菱
菱的药用和食疗价值也很高
《本草纲目》载
“菱性甘平，能解暑气积食，消渴”
△水红菱
采菱是快乐的，因劳动强度不大，充满趣味
所以有种婉曼柔美、舒缓悠扬的风情
逢采菱，总是要唱唱歌的，这是老传统
“我们俩划着船儿，采红菱呀，采红菱……”
大家一定不陌生
然而，这采菱唱歌的习俗却是从古就有的
还有民歌是这样唱的
“桃花红来杨柳青，清水塘里栽红菱。
姐栽红菱郎栽藕，红菱牵到藕丝根。”
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